Restauranger i Åbo
Förfinad svenskfinsk husmanskost
Åbo har snabbt profilerat sig som Finlands intressantaste och mest nyskapande restaurangstad utöver Helsingfors. Utbudet är ambitiöst, genomtänkt och ofta en fusion av det svenska och finska köket med en kontinental touch. De flesta restaurangerna ligger längs Aura å, här finns även många av Åbos caféer, men glöm inte den inspirerande saluhallen och gatorna upp mot torget. Avsluta med en drink? Läs våra tips på barer i Åbo.
Restaurangtips i Åbo
Fisk- och skaldjursrestaurang i Åbo
Fiskbutiken S.Wallins populära bistro i Saluhallarna med anor från 1887 är ett måste om du älskar färsk fisk och skaldjur. Menyn ändras dagligen och anpassas efter fångsten. Flera kockar lagar beställningarna i rask takt och med militärisk precision framför gästerna. Ett besök är en fest för både ögon och gom.
Läs mer: s-wallin.fi
Uppdaterad vikingameny
Haralds meny en modern variant av vikingadieten anpassad till dagens smaker. Rätterna är ofta inspirerade i både namn och ingredienser från Sverige, såsom Gotland och Birka. Den mysiga träinredningen, uppstoppade björnarna och trevliga personalen är avväpnande och inspirerar till samtal. Lammkorv, glaserad spädgris och kolgrillad lax sköljs snabbt ner med honungsöl.
Läs mer: ravintolaharald.fi
Organisk modern finsk meny
Kaskis presenterar sig som en liten restaurang med ett stort hjärta. Och visst är stämningen både hjärtlig och välkomnande. Restaurangen drivs av tre unga killar, Erik, Simo och Topi, och menyn är i huvudsak finsk, organisk och säsongsstyrd. Rätter som dyker upp på menyn är rådjurs-finger food, vildanka och havtorn i olika konstellationer.
Läs mer: kaskis.fi
Restaurang Tårget vid Aura å
Tårget ligger vackert längs Aura å i Åbo med uteservering när vädret tillåter. Själva lokalen tycks aldrig ta slut med rum efter rum av sittgrupper och barer. Längst in hittar du en vinterträdgård med dansgolv och i källaren mysiga valv från 1500-talet. Restaurangen har en kontinental meny där man erbjuder klassiska rätter med det lilla extra. Baren stoltserar med stans största utbud av champagne och gin.
Läs mer: matbar.fi
Nordiska smaker i Åbo
Smör har på kort tid blivit en av Åbos populäraste restauranger för finsmakare. Fokus ligger på det nordiska köket och lokalt producerade råvaror. Menyn ändras vart åttonde vecka med matchande viner från både nya och gamla världen. Slow-cooked oxfilé, blinis med finsk sikrom och löktartar är några av rätterna som dyker upp på menyn.
Läs mer: smor.fi
Lyxig svenskfinsk husmanskost
Det populära Mami ligger vackert med utsikt över Aura å och domkyrkan. Den robustchica inredningen och stora glaspartierna lockar både lokalbefolkning och turister. Menyn består av nordiska rätter som Toast Skagen och Wallenbergare, mixat med kontinentala klassiker som Sniglar och Crème Brulée. Boka gärna bord då det ofta är fullbokat.
Läs mer: mami.fi
Åländsk pizza vid Aura å
Pub Niska är ett koncept framtaget av den prisbelönta åländska kocken Michael Björklund. De berömda ”åländska pizzorna”, som består av traditionellt plåtbröd, toppat med färska råvaror, har blivit en nationell succé och har spridit sig till flera finska städer. Restaurangen i Åbo ligger vackert vid Aura å och har en mysig uteservering. Konceptet är döpt efter den legendariska smugglaren Algoth Niska.
Läs mer: pubniska.com