Skåla med våra skeppsviner!

Tallink Siljas skeppsviner, champagne och öl

Visste du att vi på Tallink Grupp väljer ut vår egna viner, champagne och öler? Drycken är noggrant utvalt genom blindtester av såväl sommelierer, experter och restaurangchefer inom bolaget. Dessutom väljer våra kaptener ut sina "egna viner". Se vilka Ship's Wines vi har ombord nu, och se 2023 års val av Captain's choice!

Uppdaterat 4.05.2023.

Boka kryssning

Nya kaptensviner utvalda för Tallink Siljas fartyg

Tolv av våra kaptener på Tallink Silja deltog nyligen i ett blindtest för att välja ut årets nya kaptensviner.

Spänningen låg i luften då våra Tallink Silja-kaptener samlades på Tallink City Hotel för att delta i ett blindtest för att välja ut nya kaptensviner – rött, vitt och champagne. Blindtestet hölls av Annamari Nikkel, kategorichef för Tallink Siljas taxfreesortiment.

Traditionen att be våra kaptener att själva välja ut ”sina” viner påbörjades så sent som 2019. Innan dess valdes kaptensvinerna i sortimentet ut av våra sommelierer ombord på fartygen. I år adderades även ett nytt inslag – blindtestet. Tidigare var etiketterna och vinernas bakgrund kända under processen, denna gång var flaskorna gömda i bruna papperspåsar och kaptenerna fick ingen information om vinerna förrän de hade delat ut sina poäng.

Captains choice vinprovning

Urvalet gjordes i tre kategorier i år – rött, vitt och champagne. Följande viner var de som fick högst poäng av våra kaptener:

RÖTT VIN
Gerard Bertrand Heritage Kosmos 888, Frankrike, Languedoc

VITT VIN
Kuhlmann Platz Riesling Grand Cru Rosacker, Frankrike, Alsace

CHAMPAGNE
Boizel Blanc de Noirs Premier Cru ”La Montagne”

"Efter att ha gjort detta i några år nu har jag en god känsla för vilka typer av viner våra kaptener föredrar och det är därmed lättare för mig att välja ut de viner som ska presenteras för kaptenerna att välja mellan. De föredrar helt klart högkvalitativa och klassiska viner från "gamla världen", det vill säga de traditionella europeiska vinländerna. Våra kaptensviner väljs ut årligen och ligger i en klass över våra skeppsviner som väljs ut vartannat år – både vad gäller smak, kvalitet och prisnivå. Det här är viner som verkligen är värdiga att rekommenderas av en kapten”, säger Annamari Nikkel.

De nya kaptensvinerna kommer att finnas tillgängliga i restauranger och butiker ombord från och med mitten av maj. De finns då även att beställa i Tallink Webshop. För mer information om årets kaptensviner och champagne, se presentationen på nedan länk.

Captains choice 2023

Våra skeppsviner, champagne & öler

Barbanera Campo Pietra Appassimento Organic

Fartygets röda vin, Barbanera Campo Pietra Appassimento Organic kommer från det torra och soliga södra Italien, är certifierat ekologiskt och gjort på de lokala druvorna Primitivo och Negroamaro med appassimentometoden. Detta vin är fylligt, läckert och syltigt med björnbär, mogna körsbär och plommon i doft och smak. Passar utmärkt till grillat nötkött och lamm, mogna ostar och perfekt att bara njuta av på egen hand.
Markus Huber Grüner Veltliner Winemaker´s Selection

Fartygets vita vin Markus Huber Grüner Veltliner Winemaker´s Selection Organic produceras av den hyllade Markus Huber och är gjort på Österrikes superdruva Grüner Veltliner som är hållbart odlad, certifierat ekologisk och vegansk. Vinet passar bra till ett brett utbud av mat såsom sallader, kyckling, grillade grönsaker, fisk- och skaldjursrätter samt till det asiatiska köket.
Corvezzo Blanc de Blancs Spumante Organic

Det mousserande vin som valts ut är Corvezzo Blanc de Blancs Spumante Organic och kommer från Venetoregionen i Italien. Detta vin produceras av en av de största 100% ekologiska vinproducenterna i Italien och är både certifierat ekologiskt och veganskt. Vinet består av en blandning av druvorna Glera, Chardonnay och Pinot Blanc. Detta extra torra vin är perfekt att avnjutas på egen hand eller med ett sortiment av antipasti eller skaldjur.
Barone Montalto Nero D'Avola Rosato Organic

Skeppsrosévinet Barone Montalto Nero D'Avola Rosato Organic är friskt, fruktigt och välsmakande. Nero d'Avola är den mest uppskattade lokala sorten av röd druva på Sicilien och ekologiskt odlad. Rosévinet bjuder på fruktiga toner av jordgubbar, granatäpple kombinerat med delikata blommiga dofter av viol. Vinet passar bra till grillad lax, skaldjurspasta och carpaccio.
Champagne Lombard Extra Brut Premier Cru

Skeppschampagnen, Champagne Lombard Extra Brut Premier Cru kommer från de mycket prestigefyllda Premier Cru-vingårdarna från regionerna Côte des Blancs och Montagne de Reims i Frankrike och är tillverkad av druvorna Chardonnay, Pinot Noir och Meunier. Extra Brut bidrar till champagnens finess och renhet, och den 36 månader långa lagringen ger denna champagne extra djup och komplexitet.
Meritäht

Skeppsölet Meritäht (5,2% alc vol) från det estniska bryggeriet Pühaste är ett ofiltrerat och opastöriserat ljust öl som är mjukt, fruktigt och krämigt till sin karaktär med persikor, aprikoser och päron i aromen. Fruktigheten balanseras med bitterhet och syra av ett friskt citronskal med maltig sötma och humlebeska blandat i eftersmaken. Denna lätta öl passar bra till kyckling, fisk, pizza och sallader.
Baltic Porter

För de som älskar mörkt öl lanseras den prisbelönta Baltic Porter (7,9% alc vol) från det estniska Õllenaut-bryggeriet. Detta öl, som härstammar från 1700-talets London, är bryggt av sex olika maltsorter, brittisk och tysk humle och jäst med brittisk ale-jäst. Denna porter kännetecknas av aromer av rostat bröd, lakrits, kaffe och melass och passar bra till fläsk, chokladkaka eller lagrad Gouda.