Aktuella menyer ombord
Aptitretande rätter på våra kryssningar
Menyerna ombord byts ut med jämna mellanrum. Utöver à la carte-menyerna finns även flerrättersmenyer som anpassas efter säsong och som våra Club One-medlemmar får 10% rabatt på. Även bufféutbudet i Grande Buffet ändras flera gånger per år, nu senast med nya temabordet Latino! Bon appétit från oss på Tallink & Silja Line!
Säg hej till Grande Buffets nya temabord – Latino!
Fyll tallriken med färgglada favoriter från latino-temabordet i Grande Buffet! Fram till 14 november kan du prova heta rätter på vårt nya temabord. Det bjuds på välkända rätter såsom nachos, guacamole och churros - men också spännande sallader, enchiladas och ceviche.
Se hela menyn på Grande Buffet (Helsingforslinjen)
Grill House – grillat är godast
Den smakfulla, klassiska och lekfulla nya menyn på à la carte-grillrestaurangen Grill House är skapad av Emil Ehrman, sous chef på Baltic Princess. Inspirerad av konceptet att samla alla generationer vid middagsbordet utlovar denna meny något för alla smaker. Att lyfta lokala produkter är ett måste. Därför använder vi ost från små svenska mejeriföretag i våra rätter. Vi använder också bara MSC-certifierade räkor och ansvarsfullt fångad fisk för att stödja hållbart fiske och havets hälsa.
Meny (Silja Symphony & Silja Serenade)
Nyhet! Missa inte Grill House nya trerättersmeny med heta smaker från Latinamerika. Finns att njuta av ombord i höst. Psst! 10% menyrabatt för dig som är Club One-medlem.
Happy Lobster – havets skatter
Happy Lobsters meny är skapad av Ville Laine, souschefen på Silja Serenade. Inspirerad av resor, rådande säsong och såväl lokala som globala råvaror har Laine skapat otroliga smakupplevelser och förstklassig kvalitet på råvarorna.
Med skaldjur är färskhet ett måste. Därför hämtar vi våra musslor från Sverige och Norge, och ostron från Frankrike och Nederländerna. Vi använder endast MSC-certifierade räkor och ansvarsfullt fångad fisk för att stödja hållbart fiske och havets hälsa.
Tavolàta – familjär italiensk restaurang
Den enkla och fräscha nya menyn på den italienska restaurangen Tavolàta är skapad av Jyrki Tulkki, Silja Serenades köksmästare, och Mattias Eriksson, kock på Silja Serenade. Inspirerad av semester i norra Italien och en allmän uppskattning av det italienska köket lyfter denna meny fram klassiska italienska smaker.
Meny (Silja Symphony & Silja Serenade)
Nyhet! Missa inte 4-rätters säsongsmenyn på Tavolàta där du kan festa loss på tryffel! Vad sägs om smarriga rätter som piadina, risotto och lamm? Lägg till färsk tryffel för bara 15 € per rätt.
Aleksandra – delikatesser från Östeuropa
Mannen bakom den läckra och visuellt tilltalande nya menyn på restaurang Aleksandra är Rainer Kurikjan, köksmästaren för Baltic Queen. Inspirerad av hans personliga erfarenhet av det östeuropeiska köket och gamla receptböcker, representerar denna meny tvärsnittet av trendiga och nostalgiska smaker.
Kocken Kurikjans favoriter från den nya menyn är bifftartaren, hemlagade pelmenin med gräddfil och Napoleonbakelsen med havtornsgrädde.
Menu Nordic – menyn för våra finsmakare
På Bon Vivant och Gourmet Baltic Queen är det smaker från Norden som är stjärnorna. Femrättersmenyerna Menu Nordic och Menu Nordic Vegan anpassas efter årstid och råvarorna är så lokalt producerade som möjligt.
Silja Serenades chef de cuisine Sami Leino har skapat höstens meny på temat "French fusion" som serveras från den 13 september. Rätterna består av renpaté, hälleflundra, svart trumpetsvamp, glaserad anka, nordiska och franska ostar och crème caramel.
Avnjut menyn på Silja Serenade och Silja Symphony till Helsingfors och Baltic Queen till Tallinn. Finns även som à la carte-meny.